控制贮藏期苹果果实衰老的途径
??????????果品贮藏的目的是最大限度地抑制果实中物质的消耗，延缓其衰老过程，促其在较长的时期内保持良好的外观、品质和营养价值而达到贮藏目的，那么如何延缓苹果果实衰老，我们可通过以下几个途径加以控制。一、注意采前调整果实的营养状况果实耐贮性的强弱，与其采前的营养状况有密切关系。氮可以刺激果实的呼吸作用，因此氮肥施用量过多的果实不耐贮藏；果实中的钙含量与呼吸作用存在着相反的关系，即含钙量高的果
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