玉米胚芽油有什么营养价值
玉米胚芽油在国外已有100多年的加工和食用历史。而在我国，很多人还不知道玉米胚芽油是一种有益于心血管健康的食用油。玉米含油量比较少，其含油的部位主要集中在玉米胚芽中。就是说，一颗饱满的玉米粒，只有胚芽部分可以用来榨油。一般来说，1升玉米胚芽油，需用12万～16万个玉米胚芽。这种油既不存在有害物质，又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。从研究数据看，玉米胚芽油不含胆固醇，所含的脂肪酸主要为
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