奥林巴斯U-700 700万像素照出的照片质量竟然不如SONY任意一款500万像素的质量好是不是啊

这种说法并不确切。首先要确定的是在今天照片的素质根像素关系已经不大。照片充满显示器需要600万像素左右，冲印6寸需要300万像素左右，过高的像素并不能使得画质进一步得到提升。相反，由于感光芯片电路过密，更多的暗电流使得噪点问题严重，出现噪点、色斑。
为了获得高质量的图片，你需要注意:
1，避免使得照片模糊，克服比如手抖，对焦不实，这些都会导致模糊。
2，曝光准确，正确的曝光会很好的体现明暗反差，细节。不至于死白或者死黑。
3，尽量使用低ISO，噪点会比较少，使得画面纯净。
另外，相机镜头的素质也会影响照片的质量，如锐度。饱和度等等。
奥林巴斯德相机貌似降噪比较差，画面颗粒感很强。这可能是由于芯片算法落后造成的。SONY和佳能的还不错了，不过家用的卡片机降噪能力都不是特好，尽量用低ISO，比如80。