我想为我的500D配一个镜头希望能满足拍摄远景、广角、人像我是新手但也不希望画质很烂.

摄影与照相是不同的概念，摄影是艺术，拍照就是按快门，当然也包括摄影。
你目前的水准可能就是看好了什么按按快门而已，所以，照片画质很烂不是镜头不好。
单反要满足你提出的远景(不知道是你所谓的远景指的是风景还是长焦)、广角、人像，需要不同的镜头，如果想用一个头搞定，目前也只有18-200所谓的一头走天下了。不过你不可能希望它能为你拍出非常优质的照片来。
如何掌握摄影技巧?1. 要恶补一些知识，如摄影金典著作《纽约摄影教程》;2. 多练习多对比，3. 多请教，记得有位摄影高手发帖说过，摄影是一门手把手传授的技艺，有一位好老师教你比你自己摸索要进步快得多。
还有一条需要记住:不要或少用自动模式拍摄，一般用光圈优先模式，注意曝光量的增减。