摄影基础18%灰理论!求助

第一条应该说你观察的很细致，的确是这样的。
第二条，曝光完美的话后期基本上是不用调了。在调之前你应该要知道为什么要调，是觉得整体颜色不够醒目，太灰暗，还是觉得主题没有突出，要把主题提亮或者压暗，与整体画面形成反差。接近实景的说法不是说每张照片都像你所说的那样调节，现实情况有很多，比如阴天的时候，本来大体环境就是灰蒙蒙的，反差并不大的，所以提高点曝光补偿基本可以得到真实还原，晴天的时候光线非常好，不用费太大的劲就可以得到一张曝光不错的图片。更多的经验应该来自于实践，用包围曝光等方法直接在相机上试试。毕竟这是一门实践活动。
第三条，这个就要看你的实景是什么了，毕竟镜头不是人眼，白色和黑色的物体时非常难判断正确曝光的，这时候应该用手都档，配合外灯补光，是可以获得较准确的曝光的。现在科技这么发达，照一张不行再来一张，控制好光线的方向，是可以获得完美的曝光的。
总之还是一条，多多实践是最好的方法，看书只是实践的补充，18%应该是你拍摄得出的而不是你看书知道的。祝好运!