选长焦相机还是大光圈相机

“佳能IXUS 300 IS，28-105mm F2.0-5.3镜头，1000万像素……”是佳能IXUS 300 HS吧?

背景虚化的照片主要是浅景深的效果。
影响景深的深浅，除了你说的光圈和焦距的因素，还有CCD面积和拍摄距离。
从你所选的这三部机器来看，最长的长焦几乎达到了400mm等效焦距，但光圈只能达到F5.9，比5.6还要小一些。而那款有着F2.0大光圈的只能在等效焦距28mm才能达到这么大的孔径，而变焦到105mm时，就只有F5.3了。另一部索尼情况类似。

其实这还不是主要的。
影响景深还有一个重要的条件就是CCD的尺寸。
这个问题一般人不太重视，主要是知识未能及时更新，还停留在焦片时代。
胶片机时我们大多使用同样的135胶卷(120暂不提，中画幅机少有大口径镜头其实也可印证这个问题)，无论是专机单反，还是玩具傻瓜机，它们的感光面积是相同的。
而现在不同，数码相机的感光器大小不一，全幅的，X1.3的，X1.5、X1.6、X1.7、X2的单反，
1/1.6、1/1.7、1/2.3、1/2.5英寸的小DC，大的象邮票，小的只有指甲盖那么大。
CCD面积越小，相同光圈时景深虚化效果就会越差。
这也是你的这三款相机背景虚化效果可能会令你失望的原因(我假定你是与单反大光圈镜头拍摄的照片做对比)。
不过，与同样1/2.4英寸这档次的相机相比，它们2.0的大光圈和400mm的等效焦距，会带来一定的效果。