拍摄夜景及夜景人物是选择快门优先还是光圈优先数值该多少左右

夜景一般用手动模式。
光圈优先和快门优先都不是很适用。
因为手动模式，你可以自由设置快门速度，光圈大小，ISO值，为了尽量获得较大的景深和更多的细节（为了保留暗部细节），我们会用较小的光圈来拍摄，而光圈小了，我们为了有足够的曝光，那么就要降低快门，一般用20秒甚至30秒，或者用B门。ISO值设置为100。
这样出来的夜景噪点少，细节好，暗部不会欠曝，当然这些设置的参数和拍摄方法可以看当时情况而改变。

夜景人像的话需看现场情况，如果街上灯光很足的话，你可以直接用光圈优先。还有可以用脚架固定机器，开闪光灯。。