佳能500D与尼康D3000S对比那个更好

当然是500D好了。
佳能和尼康有档次之分。
尼康D3000是应对佳能1000D的低端机型。
尼康D90是应对佳能500D的非专业中端机型。
尼康D300是应对佳能50D的准专业机型。
尼康D3是应对佳能1D的专业机型。
尼康D3X是应对佳能1Ds MarkIII的顶级机型。
同档次机型，性能上尼康胜于佳能，但是性价比却比佳能低。
楼主所说D3000s跟500D根本就不是一个档次的机型，不可以放在一起比。
如果楼主喜欢摄影，我建议买500D或者新出的550D。
回到尼康和佳能的问题，尼康的锐度高，镜头好。佳能的色彩好，画面软。
如果楼主更喜欢尼康，那就如个D90吧，价格现在已稳定。