D7000 7D拍人像摄影和风光摄影如何选择

你的问题太过笼统了点。

两款都是APS画幅的机器，以现在的技术水平机子硬件之间基本相差不远，成像主要看搭配什么镜头。拍人像使用最多的是85mm左右的视角，尼康1.5、佳能1.6的折算率大概都是50mm最后的镜头。预算紧张可以买50/1.8，宽松点50/1.4，再多点钱可以50/1.2，看你自己的口袋了。传统的85mm人像镜头在APS画幅上变成127mm最后的视角，拍人像稍微有点偏长焦了。当然，这都不是绝对的，很多好的人像作品是用广角镜头拍的，好的作品中图片内涵和构图比器材的选择更重要。

如果是风光摄影，这两者都不是好的选择。风光摄影一般强调高清晰、经得起放大，那是最起码全画幅的事情了，D700和5D2之类的机器比较适合。要求再高点要上中画幅（宾得645D之类）、大画幅的机器，预算不是一两万能搞掂的。