数码相机选哪一个:三星s8000和富士s205exr

按照你的要求，只有富士s205exr了。富士是做胶片的，所以它的相机相当注重色彩质量，而且是大ccd，感光好。接近单反。
富士f200比较小，觉得205大的话可以考虑这款。
如果你银子够的话，佳能G11也是不错的选择。就是价格较贵。
或者建议你等一等，其实目前市场上高清摄像的已经出来很多款。比较好的有松下的ZS3，卡西欧的H10。如果你不介意没有手动快门，可以考虑松下，大广角，高清慑像，12倍光学变角。对摄影不是那么专业的人，可以考虑一下。
其实，大多数人买来相机，连里面功能都没全部搞清楚，更别谈利用了。所以对绝大多数人而言，还是家用卡式的实惠。摄影要摄好，关键不是相机，而是你的摄影技巧。