佳能7D镜头配置一:15-85和50/1.4 镜头配置二:24-105和50/1.8

按你说的这两套配置来说，第一套更好。但是定焦可以不要，或者上一只35定在C幅上效果更好。
7D水货的市场价格不太了解，但和行货价来比较的话应该比较靠谱。
回答补充:
24-105在C幅上的等效视角是38-165mm，小场风光肯定没问题的。
如果能上5D2会更好，7D的功能不输给5D2，就是画幅吃亏。
我给你推荐一套配置:7D + 腾龙17-50 2.8 + 24-105(比15-85 + 50 1.4略贵一些)。17-50是恒定2.8大光圈，成像在副厂头很不错，价格3千多，如果你能买到水货，会更便宜一些。即可以扩焦段补广角也可以增强常用焦段的成像效果。这两个标变都可长时间挂机，可以说起步配置一步到位了，供参考。
回答补充2:
人像风光摄影不是全幅的专利，只是相比于C幅，效果会更好。
如果首选5D2的话就配24-105 + 50 1.4。24-105用于风光人像和日常其它拍摄，50定专攻人像。
如果对24mm广角不满足就配17-50 2.8 + 24-105，风光人像完全够用。
如果预算不足，可先买一只24-105，同样够用，其它镜头可做长远打算。
副厂头有好的，比较出彩的有腾龙17-50和24-70 VC，也是所有24-70头里唯一有防抖的。是个很不错的镜头。
只要技术到家，狗头也能出牛片。
回答补充3:
5D2还不算淘汰，反而因新代5D3的发售使价格更便宜一些，对于之前没有机会购入全幅的摄友来说是个不错的选择。现在5D2仍为主流的全幅机和商用机。
回答补充4:
买135定本身没问题，但如果你只有这一只镜头还是定焦，拍起来别怕麻烦就行。 135定拍人像没问题，拍风光不行，视角太小。建议先入一只标变镜头，在此基础上另配其它镜头。这样拍摄的灵活性和焦段的选择方面会比较丰富。