我的机子是佳能600D的 标配的18-55的头 现在想买一个3000块左右的镜头

你手中的18-55可以用来拍风景的，注意控制最佳成像设置:18MM端 光圈值F4-8; 35MM端 光圈值F5.6-8; 55MM端 光圈值F8。好好体会使用，会用套头的人，常常让拿着数万块器材的人大吃一惊的。
考虑到拍些微距，人物风景的虚化18-55确实在画质上不太给力，建议可以考虑上个定焦，也可加强下拍摄技术。变焦+定焦有一个好处，你可以获得足够的焦段和一个很大的光圈，价格也便宜。如果你希望享受点定焦品质的话可以选择这些:
1. EF50/1.4USM ￥2920 价格适中，小巧轻便，光圈大，对焦安静、准确。适合拍夜景、人像，非常适合我们入门朋友，这个镜头是佳能EF中的老资格，曾被作为135数码中色彩还原的国际标准，我正是冲着它的F1.4入手的。它的成像令我十分满意，我用它拍了人像，也拍了风景，USM，对焦迅速!色彩总体不错缺点。优点:如果哪个品牌50/1.4的标头做不好，它就该去死;缺点:号称最贵的标头。在APS上如600D做个人像头挺不错的。对应低一层次的是50/1.8￥650，成像不错，只是没有USM，与1.4相比虚化稍差。
2. EF85/1.8USM ￥2920
光圈大、色彩柔和逼真、质感强。在APS画幅上拍人像焦距偏长，限制了题材，但决不会限制发挥。优点:不错的人像头，由于18-55标变缺乏长焦，这个头是个很好的补充;缺点:比较一般。没办法，它完全被85/1.2L￥16850的光辉掩盖了(Canon新一代全幅人像镜皇)。其实细细想来，也是不错的选择。
3. EF-S 60mm/2.8USM macro ￥3360
放大倍率1:1，成像和机械性能都不错，拍人像也挺好用。不过60mm镜头要达到1:1的倍率，对焦距离大约在20cm左右，而且还是物体到焦平面的距离。这个距离拍摄昆虫怕是困难，还可能影响布光。这个问题不算太大，离远点拍摄就是。反正同样是1:1倍率，全幅能拍4cm大小的东西，APS画幅就能拍2.5cm的。优点:APS版百微，微距首选;微距兼顾人像。缺点:成像质量不如EF100/2.8USM Macro(百微)￥4300(该头在APS画幅相当于160MM不能再继续其人像镜头的使命。在APS画幅上100mm拍微距有点长。)。
购买地点:在网上查查佳能正规经销商的地址，一般都有现货的，且比苏宁之类商场便宜，货比三家再行购买。特别注意不推荐网购。