尼康p80如何可以拍出中心清楚旁边的模糊效果呢

这个问题专业上叫景深问题。你说的那种效果叫小景深。

所谓景深，就是当焦距对准某一点时，其前后都仍可清晰的范围。它能决定是把背景模糊化来突出拍摄对象，还是拍出清晰的背景。我们经常能够看到拍摄花、昆虫等的照片中，将背景拍得很模糊（称之为小景深）。但是在拍摄纪念照或集体照，风景等的照片一般会把背景拍摄得和拍摄对象一样清晰（称之为大景深）。

光圈、镜头、及拍摄物的距离是影响景深的重要因素：
1，光圈越大景深越小，光圈越小景深越大。
2，镜头焦距越长景深越小、反之景深越大。
3，主体越近，景深越小，主体越远，景深越大。

所以，拍小景深的方法就是：用最长的焦距、使用最大的光圈、尽量靠近被拍的物体进行拍摄。

因此，可以这样说，不是所有的相机都能拍出小景深的效果来的。能拍小景深的相机应当是长焦和有手动调节光圈功能的（基本上是定焦镜头或恒定大光圈变焦镜头，且相机本身的光圈不能太小）。这样的镜头，也就仅仅是单反相机能使用了。

应该加广角还是长焦，这下清楚了吧？