关于相机锁定对焦和锁定曝光的一些疑问

补充说明：我的相机(富士S1500)没有对焦锁定（AF-L)和曝光锁定(AE-L)按钮.我想问的是在半按快门的时候应该就是对焦完成和测光完成的两个结果吧，？？1：如果在半按快门不松之后，我希望锁定对焦之后，然后重新构图，使原来的对对焦区域放置在画面的位置的偏左边，但同时我需要改变曝光参数，那该怎么办啊 ？？因为我现在已经半按快门不能松手了（为了对焦锁定），无法调整光圈和快门了，这该如何是好啊？？2：如果我希望以此曝光值来重新对焦和构图，那我就要刚才半按快门不松手的同时稍微转动相机镜头（保持水平或竖直方向上